Intercomestibles AG Zürich | Getränkehandel

Drink a rainbow

Es ist genug Ehe und genug zu Trinken für alle da! Mit unserem Regenbogen in Flüssigform trinken wir diesen Monat: auf die Liebe & die Vielfalt!

Regenbogen-Cocktail

Die Mixolog*innen von Partisan Vodka, die auch hinter dem Minzlikör Grüne Boje stehen, haben uns ihre Version des Regenbogen-Cocktails verraten. Leute, parat machen zum Anstossen:

Mit diesem scharfen Teil prostet das Ingwerer-Team am 26. September auf eine hoffentlich regenbogene Schweiz: Love is Love!

Lokales Wasser 37

Aus gutem Grund
Wenn jemand lieber Hahnenburger anstatt Lokales Wasser 37 aus der Flasche trinkt, findet Rene Luchsinger das keine schlechte Idee. Sogar ganz schlau. Dem Geschäftsleiter der Lokales Wasser AG aus Zürich geht es nämlich genau um das, was es der Name schon verspricht: um Wasser von hier. Obs jetzt aus dem Hahn oder frisch aus der Quelle kommt, ist natürlich geschmacklich ein entscheidender Unterschied. Es gibt einen guten Grund, Quellwasser Hahnenwasser vorzuziehen, denn es kommt eben aus gutem Grund. Geschmack ist wichtig, noch wichtiger ist ihm diese eine Sache: «Hauptsach, Trinkwasser wird nöd für d Füchs um de ganz Globus gschleikt!» Gopfridstutz! Käme mit Sicherheit noch hinterher, würde er gerade beim Feierabendbier konversieren − jetzt denken wir es uns einfach dazu. Denn wenn Rene Luchsinger über Globalisierung und Wasser spricht, drückt Bedenken durch. Trink lokal. Dänk gobal. So sein Leitspruch.

Wasser auf die Mühle
Erstaunlich eigentlich, dass das Lokale Wasser 37 das erste abgefüllte lokale Quellwasser aus Zürich ist. Zürich gilt mit seinen über 1200 Brunnen als eine der wasserreichsten Städte überhaupt – Wasser war hier auch in den letzten Jahrhunderten präsent, doch professionell und kommerziell abgefüllt wurde es so noch nie. Wobei – ganz stimmt das so nicht. 2015 hatte der Schweizer Künstler Roland Roos an der Kunstausstellung AAA (Art Altstetten Albisrieden) in Altstetten eine temporäre Wasserabfüllanlage errichtet, mit der er Quellwasser von der sogenannten Albisriederleitung abfüllte und das nach der Ausstellung benannte AAA-Wasser in umliegende Beizen lieferte. Ein Kunstprojekt, mit dem er die Monopolisierung der Wasserrechte von Grosskonzernen kritisierte.

Der Ideengeber hinter der AAA-Aktion: Urs Grütter. Der Mann, der auch das Lokale Wasser 37 ins Leben gerufen hat. Dem das Haus am Rennweg 37 gehört. Und der 2015 eine Urkunde, datiert auf den 28. Juni 1559, entdeckte. Eine Urkunde, die besagt, dass der Eigentümer des Hauses am Rennweg 37 das Recht hat, von der Leitung, die in dieses Haus führt, Quellwasser abzufüllen. Urs Grütter ist also derjenige, der nach 456 Jahren als Erster dachte: Aus diesem Recht, da mach ich was!

Lauf, lauf!
Und er hat Kluges gemacht. Kommt gleich. Doch davor noch einen kurzen Abstecher in Zürichs bewegte Wassergeschichte: Im 15. Jahrhundert gab es in der Stadt zur Trinkwasserversorgung allein Sodbrunnen und das sogenannte Schöpfrad, das auf der heutigen Gemüsebrücke angebracht war und in Schaufeln unermüdlich Limmatwasser förderte, das man in mitgebrachte Behältnisse abfüllen konnte. Limmatwasser zum Trinken? Man erhoffte sich, dass das Wasser in der Mitte des Flusses am wenigsten durch die Ableitungen von den Gewerben am Flussufer – etwa Schlachtereien, Färbereien oder Gerbereien – verschmutzt war. Leckaaa! Mit dem Wachstum der Stadt wurde auch das Trinkwasser bald knapp. So entschloss man sich, dieses von ausserhalb der Stadtmauern mittels Teuchelleitungen – ausgehölten Baumstämmen – in die Stadt, genauer in den Rennweg, zu führen. Die ersten Quellen, die man anzapfte, waren die sogenannten Albisriederquellen am Fusse des Uetlibergs. Bis heute speisen sie über die sogenannte Albisriederleitung (aus der auch der Künstler Roland Roos das Wasser sein Kunstprojekt AAA bezog) zahlreiche Brunnen in der Stadt Zürich, unter anderem etwa den Amazonenbrunnen am oberen Ende des Rennwegs, der als damals erster öffentlicher Trog bis heute offiziell die Brunnennummer 1 trägt.

Auch das Gebäude am heutigen Rennweg 37 erhielt 1559 das Recht, das Wasser aus der Albisriederleitung direkt ins Haus zu führen. Eine komplexe und hochspannende Geschichte, wie es zu diesem Recht kam – bei Interesse am besten in der historischen Studie zum Wasserbezugsrecht am Rennweg 37 von Martin Leonhard nachlesen. Der springende Punkt, der für das Lokale Wasser 37 aus dieser Geschichte hervorgeht, ist: Dieses Recht besteht bis heute. Und es hat nichts mit Wasserprivatisierung zu tun. Denn die Quellen, die die Leitung speisen, gehörten immer und gehören noch immer der Stadt Zürich. Die von Urs Grütter entdeckte Urkunde besagt allein, dass er als Besitzer des Hauses am Rennweg 37 – und nur dort – pro Minute 7 1/2 Liter kostenlos abfüllen darf. Was über diese Menge hinausgeht, kostet.

Wasser, Wein, Werte
Urs Grütter, der als ehemaliger DEZA-Mitarbeiter auf seinen zahlreichen Reisen Trinkwasserversorgungs-Missstände auf der ganzen Welt gesehen hatte, wusste schnell, dass dieser Fund Potenziale barg. Er errichtete am Rennweg 37 im Hinterhof eine kleine Abfüllerei – ein Sprung ins kalte Wasser. Doch, kaum gebaut, war sie auch schon wieder zu klein. Letztes Jahr zog das Lokale Wasser 37 um nach Albisrieden, wo kürzlich die neue, hochmoderne und grossdimensionierte Abfüllanlage eingeweiht wurde. Auch diese ist natürlich an die Albisriederleitung angeschlossen und lässt bestes Quellwasser sprudeln. Nur: Das Wassernutzungsrecht gilt an diesem Standort so natürlich nicht mehr – jeder Liter kostet. Das macht umso mehr klar, dass Urs Grütter und René Luchsinger nicht Wasser predigen und Wein trinken. Sie wollen Zürich nicht nur sein eigenes Quellwasser zurückgeben, ihr erklärtes Ziel ist auch, damit für jeden getrunkenen Schluck an einem anderen Ort auf der Welt einen sauberen Schluck Trinkwasser mitzufinanzieren. Mit dem Gewinn speist die Lokales Wasser 37 AG zur Zeit Wasserprojekte in Indien und Bolivien. Etwa die Organisation Jivana Vitality in Rajastan, die Wasser aufbereitet und zu einem für den Grossteil der Bevölkerung erschwinglichen Preis in die Haushalte liefert. Oder das Familienunternehmen Filtruma in La Paz, das Keramikfilter für sauberes Trinkwasser für den Eigenbedarf herstellt.

Mit allen Wassern
Während ein Teil des Geldes also weit wegfliesst, gibt es für das Lokale Wasser selbst eine klare Grenze: Circa Zehn Kilometer ab Stadt ist der Lieferradius, drüber hinaus gibt's nix. Erklärt Rene Luchsinger zufrieden und auch etwas stolz. Lokales Wasser ist nicht nur saugutes Quellwasser von hier sondern auch ein Wasser mit Prinzipien und Überzeugungen. Und! Es hat selbst die Wasserversorgung der Stadt Zürich überzeugt: «Das Lokale Wasser 37 ist unser Hauswasser, das wir allen Mitarbeitenden ausschenken. Wir finden das Projekt hat Klasse!», sagt Adrian Rieder, der Leiter Verteilung der Wasserversorgung Zürich, der Lokales Wasser bei allen Abklärungen begleitete. Voilà, sogar ausgewiesenen Wasserspezialist*innen läuft bei diesem Quellwasser das Wasser im Munde zusammen. Nüme nüüt! Und wer aus no waste Gründen auf Verpackungen verzichtet, there you go: Am Ende des Tunnels am Rennweg 37 plätschert ein öffentlicher Wandbrunnen, an dem man bestes Quellwasser direkt aus der Albisriederleitung jederzeit ins eigene Fläschli abfüllen kann – fast wie anno 1559.

Gewinnspiel: Füllen Sie Ihr eigenes Wasser ab!
Gewinnen Sie einen Besuch in der Wasserabfüllanlage von Lokales Wasser AG in Albisirieden Zürich und füllen Sie auf einem kurzen, persönlichen Rundgang Ihr eigenes Wasser ab. Aus welchem Jahr stammt die Urkunde, die besagt, dass der Besitzer des Hauses am Rennweg 37 in Zürich Wasser abfüllen darf? Schreiben Sie bis 15. September 2021 ein E-Mail mit dem Betreff «37», der Jahreszahl und Ihrem Namen an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!. Viel Glück!

Danke an Rene Luchsinger von Lokales Wasser 37 und Riccarda Engi und Adrian Rieder von der Wasserversorgung Zürich für alle Geschichten und Auskünfte.

lokaleswasser.ch

_{Teilnahmebedingungen Wettbewerb
Veranstalterin des Gewinnspiels ist die Inter Comestibles 87 AG. Die Teilnahme am Wettbewerb ist gratis und an keine Pflichten gebunden. Daten werden vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben, können aber für Marketingzwecke eingesetzt werden. Der Wert des Gewinnes wird nicht in Geld ausbezahlt. Der oder die Gewinner*in wird schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.}

Chaya

Heiss
Logisch beginnt die Geschichte eines erfrischenden Eistees an einem heissen Sommertag. Und zwar einem wirklich heissen Augusttag im unvergessenen Hitzesommer 2003. Der Obst-Weinbau-Technologe Markus Raths und der Lebensmittel-Ingenieur Bruno Schiess setzen sich durstig und schweissgebadet die Idee in den Kopf, den besten Eistee der Schweiz zu erfinden.

Grösser
Der Beste, das heisst für die zwei: Biologisch und ohne Konzentrat, nicht zu süss, schmeckt wie selbstgemacht. Chaya haben sie ihren Eistee getauft. Und damit Chaya auch in der Grossproduktion – die Nachfrage stieg schnell und stetig – wirklich wie selbstgemacht schmeckt, passiert bei der Herstellung in Fällanden nicht viel mehr, als wie wenn man sich zu Hause eine – sehr grosse −Tasse Tee zubereitet. Tee aufbrühen, Löffel Zucker rein, ein Spritzer Zitrone, fertig. Darum nennt das Team die Brühtanks, in denen der Bio-Schwarztee aus Sri Lanka und Indien und die Kräuter aus dem Puschlav aufgebrüht werden, schon lange liebevoll «Teetassen». Das Wissen um die richtige Temperatur und Dauer ist dabei das ganze Geheimnis – jedem Blatt die entsprechende Brühtechnik. Daher auch der Name Chaya: Japanisch für Teehaus, der Wiege der Teekultur.

Mutiger
Aber was macht man, wenn man dann den besten Eistee erfunden hat? Man wird etwas mutiger und kecker. Schon 2006 experimentiert das Teeduo etwa mit Hanf und später dann mit verschiedenen Bergkräutern, die neben den Dauerbrennern auch in der neuen kalorienarmen Serie chaYa vorkommen. Im Chaya Alpentee fällt als Zutat zum Beispiel der Frauenmantel auf – mit Sicherheit der einzige Eistee, der dieses Heilkraut enthält. Und auch in Sachen vegan denken sie weiter: Nicht nur die Gelatine als Klärmittel ist tabu, die beiden Erfinder haben beim Klebstoff für die Etikette darauf geachtet, dass er keine tierischen Produkte enthält. Das ist Etiquette!

Chaya
Logisch endet die Geschichte eines erfrischenden Eistees auch an einem heissen Tag: Natürlich beim Trinken. Denn entscheiden, ob Bruno und Markus wirklich den besten Schweizer Eistee erfunden haben, das können nur Sie selbst. Hier können Sie die Chaya-Eistees BESTELLEN.

chaya.ch

Brausyndikat

Im Reich der Primaten
«Wo ist die Kokosnuss, wo ist die Kokosnuss…». Ja, wer hat sie wohl geklaut? Es waren mal wieder die drei Affen aus Dietikon. Sie haben ihr Diebesgut nicht schlecht getarnt, aber Biertrinker*innen fällt eine Kokosnuss natürlich auch zwischen Malz und Vanilleschoten auf. Schon mal eines der berüchtigten Coconut Vanilla Stout probiert? Und das ist nur ein Beispiel eines gekonnten Craft-Coups aus dem Hause der dietiker Brauerei Brausyndikat. Willkommen im Reich der Primaten.

Kampfansage
Die drei Affen aka Brausyndikat, das sind die drei Zürcher: Küchenchef Stephan aka kulinarisches Gewissen, Philip aka Concierge mit Superkräften und Oli aka sachkundiger Schnurri – allesamt gewiefte Teufelskerle, die sich neben ihren Jobs auf die verwegene Robinsonade eingelassen haben, professionell Handwerks-Bier zu produzieren: Aus Stephans küchengebrautem Hausbier des Zürcher Restaurants Hermanseck entstand 2015 die Idee, eine richtige Brauerei aufzutun. Angeführt wird sie heute vom Kopf der Affen-Bande, dem Schimpansen-Capo himself: schurkig wacht er von jeder Flasche aus über seine Komplicenschar und das schweizer Biergeschehen. Seinem Blick entgeht nix: Er schaut nicht bös und er schaut nicht freundlich – er kiekt bestimmt. Es ist eine Kampfansage.

Wen laust der Affe?
Brausyndikat heisst nicht zum kuscheln so. Dem Konglomerat aus entschlossenen Andersmachern geht es nicht nur um charakterstarkes Bier, das unerschrockene (Brau)Syndikat ist auch gekommen, die Bierindustrie mal gründlich zu lausen. Hier sind angriffslustige Malocher am Werk, die wissen, wie Bier geht und affiges Craftwashing lieber andern überlassen. Brausyndikat steht für ungewöhnliche Collaborationen mit anderen Kleinmanufakturen, es ist die unabhängige Zentrale für superlatives Brauhandwerk und setzt damit die neue Bierkultur in Craft.

Originale von Originalen
Kostproben? An unserem letzten Craft Beer Festival Zürich zapften die drei einen Sud direkt durch einen Turm aus gebratenem Speck − affengeile Kombi! Auch die grün-rot-blauen Biercocktails aus dem Slushomator sind legendär. Nicht weniger in Erinnerung geblieben ist das Züri-Tirggel-Bier oder das Modern Coffee Stout namens Robert de Miró, eine Collaboration mit der Zürcher Kaffeemanufaktur miró. Wer das verpasst hat, muss jetzt schnell zugreifen beim neusten Streich: Kitsch! Ein crazy Sonntagssud mit fünf verschiedenen Hopfen – zum Durchbrennen! Klar wird: Die syndikaesken Bierwürfe sind einzigartig und nicht zu toppen, denn es sind Originale von Originalen. Vom Nachäffen sieht man lieber ab – wenn man sich nicht zum Affen machen will.

Apropos Affe… wo ist jetzt diese Kokosnuss? Hier lang… im Intercomestibles Laden führen wir eine kleine Auswahl an Brausyndikat-Bieren, unter anderem das Coconut Vanilla Stout und ganz neu auch das Kitsch. Weitere Biere kann man direkt hier BESTELLEN.

Tickets für Pivo Bierfest gewinnen
Die Affenbande lädt am 20. und 21. August 2021 zusammen mit Lägerebräu zum Craft Beer Festival auf dem Brausyndikat Areal in Dietikon ein. Vor Ort: zehn Kleinbrauereien, Live-Musik und saftige Soul-Kost.

Wir verlosen 2 Tickets für beide Festivaltage: Schreiben Sie bis zum 15. August 2021 ein E-Mail mit Betreff «Pivo» und Ihrem Namen an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!. Cheers!

 Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

brausyndikat.ch

_{Teilnahmebedingungen Wettbewerb
Veranstalterin des Gewinnspiels ist die Inter Comestibles 87 AG. Die Teilnahme am Wettbewerb ist gratis und an keine Pflichten gebunden. Daten werden vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben, können aber für Marketingzwecke eingesetzt werden. Der Wert des Gewinnes wird nicht in Geld ausbezahlt. Der oder die Gewinner*innen werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.}

Sproud Erbsenmilch

Ärta & Mjölk
Sie werden üblicherweise für den persischen Eintopf Khoresht-e Gheymeh, den süssen beijinger Erbsenkuchen Wandouhuang oder für das berühmte Dal verwendet. Seit 2018 stellt ein Unternehmen aus Malmö nun auch «Milch» daraus her. Die Rede ist von der gelben Spalterbse.

Lödder & Ko
Das kleine Ding hat’s in sich: Es soll reichlich Vitamine von der Sorte B1, B5 und B9 und über 20 g Protein/100g enthalten. Das erklärt auch, warum man auf die im ersten Moment vielleicht irrwitzig klingende Idee kommt, aus Erbsen ein Getränk herzustellen. Das Zauberwort heisst Proteine. Sie sind es, die Schaum Stabilität und Festigkeit geben – die gelbe Spalterbse ist also wie geschaffen für Cappuccino & Co. Kein Wunda’, kommen immer mehr neue Firmen auf immer mehr neue Ideen, den Umweg über das Kuhfutter auszulassen und direkt «Milch» zu produzieren: Der Markt für pflanzliche Milchalternativen geht gerade steil. Längst muss man für Milch aus Getreide, Leguminosen und Nüssen nicht mehr in den Bioladen rennen, sie ist im Tankstellenshop angekommen und macht mit ihren Special Effects auch Lifestyle-Veganer*innen und Baristas glücklich.

Skolstreijk för Klimatet?
Seit 2018 im Kuchen: Sproud. Die vegane malmöer Erbsenmilch ist cremig, neutral im Geschmack und nachhaltig. Das zumindest verspricht die Familieninvestitionsgruppe Findeln holding, die hinter dem Produkt steht. Mit Sproud will sie dazu beitragen, den Klima-Fussabdruck zu verringern: Erbsenmilch verbrauche bei der Produktion weniger Wasser als etwa Mandel-, Soja- oder Hafermilch. «Bessere Produkte» verstehen sie als Teil der Lösung im Kampf gegen die Klimakatastrophe. Ihre Vision war von Anfang an klar: Die führende pflanzenbasierte Lifestyle-Marke zu werden. Im Zuge dessen hat sich die Findeln holding mit der schwedischen Investmentgruppe Dream beverage zusammengetan und als Sproud-Family haben sie gemeinsam die Sproud International in New Jersey, USA, aufgebaut. Hier gibt jemand Gas beim Methan einsparen.

Lycklig & Svartvit
Man kann dem Milchalternativen-Boom zwiespältig begegnen – immerhin geht es hier ja auch um Spalterbsen (die übrigens so heissen, weil sie nach dem Schälen in zwei Teile zerfallen). Andererseits: So schwarz-weiss wie die Sproud-Packung ist die Welt eben nicht, es gibt mehr Nuancen als Alles-oder-Nichts. Oder wie die Sproud-Family sagen würde: Jedes Glas Erbsenmilch zählt. Be hap-pea. Be Sproud.

Die Erbsenmilch Sproud Barista kann man hier BESTELLEN.

Vokabular – für die Schwedisch-Fans:
schwedisch / deutsch
ärta = Erbse
mjölk = Milch
lödder = Schaum
ko = Kuh
lycklig = glücklich
svartvit = schwarz-weiss

besproud.com

Sullana – Zigi us Züri

Nonkonform
Ein militanter Nichtraucher, der raucht. Ein Religionslehrer, der sich als Agnostiker bezeichnet. Ein Cigarettenhersteller, der vom Tabakkonsum abrät. Nein, das wird kein ausgereifter 3-Protagonisten-Witz, das ist Beat in Original. Herz auf der Zunge, erfrischender Umgang mit Nonkonformitäten und vor allem derart von seiner neuen Lebensaufgabe begeistert, dass ihn gerade Dilemmatöses kaum aus der Ruhe bringt. Beat ist einer der Köpfe hinter Sullana, der neu gegründeten Zürcher Cigarettenfabrik, die den Schweizer Cigaretten-Klassiker Sullana aus den 50ern neu lanciert hat. So kommt es auch, dass der agnostische Religionslehrer nach fast 40 überzeugten rauchfreien Jahren doch noch zum Glimmstängel gegriffen hat.

Spürhunde
Und was für einer das war! Beats erste Zigi, etwas ganz Besonderes: Eine von 7 originalen, rund 70 Jahre alten Sullanas von damals. Sie stammen aus dem Fundus, den Beat und sein Geschäftspartner Stefano (by the way: Raucher) wie zwei Spürhunde über Jahre aus Flohmärkten, Nachlassen und vergessenen Winkeln zusammengetragen haben: Plakate, Schilder, Fotos, alte Inserate, Verpackungen, Cigaretten, Erinnerungen. Dass die beiden auf Retro stehen, sieht man ihrem Büro direkt an: Inzwischen gleicht es einem kleinen Sullana-Kabinett aus vergessener Zeit.

Lungenkapazität
Zurück zum Morgen der Wahrheit: Um der originalen Sullana – in den 50ern so beliebt für die orientalische Note – auf die Spur zu kommen, packten die Herren all ihre Schätze ein und besuchten damit den Tabak-Spezialist Roger Koch von der Zigarettenfabrik Koch & Gsell. Schnell war sein Tabak-Labor in ein Fumoir transformiert und die drei Herren husteten sich durch die antiken Fluppen. Mit voller Lungenkapazität zuvorderst mit dabei: Beat. Halskratzen? Atemnot? Übelkeit? Nichts davon, seine Assoziation war eine ganz andere: Wie Jamie Oliver hat er sich gefühlt. Es wurde gemischt und vermengt, dort eine Prise hinzugefügt, da etwas kombiniert. Ein Komponieren so genussvoll wie kochen. Schnell wurden sich die drei an diesem Morgen einig: Ihre neue Sullana sollte anders werden. Weniger exotisch. Weniger stumpig. Eini für alli:

Heimisch
Stefanos und Beats Sullana besteht ausschliesslich aus Schweizer Tabak und H2O. Kein Vanillin oder Menthol, kein Glycerin, keine Zellulose und was dem Tabak nicht alles Kapriziöses zugesetzt werden könnte. Sullana ist Tabak pur, eine Mischung aus den drei gängigsten Tabaksorten: Etwas vom dunkleren, kratzigeren Burley, etwas vom milderen, helleren Virginia und ein paar Prisen vom würzigen Peremochez. Alles angebaut in der Schweiz. Falls Sie das Wasser als Ingredienz verwirrt hat, hier die Auflösung: Feuchtigkeit ist der alles entscheidende Faktor bei Tabak. In einem mehrstufigen Prozess wird der getrocknete Tabak mit Wasserdampf befeuchtet, bis er ein Feuchtigkeitsgehalt von exakt 13.5 % erreicht – nur genauso entfaltet er sein ganzes Aroma. Ob Beat das Ergebnis schmeckt? Die Sullana sei grossartig geworden! Aber er bleibe vorerst mal Nichtraucher.

SULLANA-BEAM!
Die meistgerauchte Cigarette der Schweiz heute und damals:

Zigi-Quiz
Testen Sie Ihr Wissen über Zigaretten & Tabak und den hiesigen Anbau. Zu gewinnen gibt's 3 Sullana-Plakate des berühmten Graphic Designers Michel Casarramona, handsigniert vom Künstler. Schreiben Sie uns das Lösungswort bis zum 21. Juli 2021 mit dem Betreff «Sullana» und Ihrer Adresse an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Wie lange schon wird in der Schweiz Tabak angebaut?
S) Seit 400 Jahren
B) Seit 100 Jahren
A) Seit 20 Jahren

Weshalb wird der Tabak fermentiert?
C) Aromabildung
K) Erhöhung der Brenndauer
B) Steigerung des Feuchtigkeitsgehalts

Wie viele Betriebe in der Schweiz bauen aktuell Tabak an?
I) 15
E) 60
H) 130

Woran wollte der Name Sullana in den 50ern erinnern?
B) An einen orientalischen Sultan
N) An die sehr ähnlich klingende Marke Sultana
F) An das kleine Städtchen Sullana in Peru

1945 stammte knapp ein Viertel des in der Schweiz gerauchten Tabaks von heimischen Feldern. Heute sind es
U) 10 %
P) 5 %
O) Weniger als 1%

Warum war Tabak bei der Anbauschlacht um 1940 für die Selbstversorgung der Schweiz eingeplant?
K) Weil er pflegeleichter war als Kartoffeln
R) Weil der Staat damit überdurchschnittlich viel Steuern verdienen konnte
I) Weil in gewissen Gebieten nichts anderes wuchs als Tabak

Was haben Zigaretten mit Gewehrkugeln gemeinsam?
A) Gun Powder ist ein anderer Begriff für fermentierten Tabak
R) Der Legende nach ist der Durchmesser der russischen Belomorkanal-Zigaretten (7,62 mm) derselbe, wie jener für Munition: Im Kriegsfall hätte so auf derselben Maschine auch Munition produziert werden können (die Belomorkanal Zigaretten werden noch heute produziert).
M) Beides hat eine ähnlich hohe Mortalitätsrate

Was bedeutet in der Tabakverarbeitung das «Saucieren»?
D) Befeuchten des Tabaks
E) Aromatisieren des Tabaks mit zusätzlichen Aromen
S) Trocknen des Tabaks

Wie kam es zur «Zigarette danach»?
B) Nikotin fördert die Durchblutung
A) Sie geht auf eine Theorie Sigmund Freuds zurück, nach welcher Saugbewegungen das Lustempfinden aufrecht erhalten
N) In der Zeit, als die Sitte so hoch gehalten wurde, wie der Tabakkonsum, galt die Frage nach Feuer für eine Zigarette (auch) als ein Code für die Einladung zum Sex. Bereits die Antwort, ob man/frau Feuer hatte, durfte als Prognose ausgelegt werden.

sullana-cigaretten.ch

_{Teilnahmebedingungen Wettbewerb
Veranstalterin des Gewinnspiels ist die Inter Comestibles 87 AG. Die Teilnahme am Wettbewerb ist gratis und an keine Pflichten gebunden. Daten werden vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben, können aber für Marketingzwecke eingesetzt werden. Der Wert des Gewinnes wird nicht in Geld ausbezahlt. Der oder die Gewinner*in wird schriftlich benachrichtigt. Der Gewinn kann im Intercomestibles Laden abgeholt werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.}