Im Reich der Primaten
«Wo ist die Kokosnuss, wo ist die Kokosnuss…». Ja, wer hat sie wohl geklaut? Es waren mal wieder die drei Affen aus Dietikon. Sie haben ihr Diebesgut nicht schlecht getarnt, aber Biertrinker*innen fällt eine Kokosnuss natürlich auch zwischen Malz und Vanilleschoten auf. Schon mal eines der berüchtigten Coconut Vanilla Stout probiert? Und das ist nur ein Beispiel eines gekonnten Craft-Coups aus dem Hause der dietiker Brauerei Brausyndikat. Willkommen im Reich der Primaten.

Kampfansage
Die drei Affen aka Brausyndikat, das sind die drei Zürcher: Küchenchef Stephan aka kulinarisches Gewissen, Philip aka Concierge mit Superkräften und Oli aka sachkundiger Schnurri – allesamt gewiefte Teufelskerle, die sich neben ihren Jobs auf die verwegene Robinsonade eingelassen haben, professionell Handwerks-Bier zu produzieren: Aus Stephans küchengebrautem Hausbier des Zürcher Restaurants Hermanseck entstand 2015 die Idee, eine richtige Brauerei aufzutun. Angeführt wird sie heute vom Kopf der Affen-Bande, dem Schimpansen-Capo himself: schurkig wacht er von jeder Flasche aus über seine Komplicenschar und das schweizer Biergeschehen. Seinem Blick entgeht nix: Er schaut nicht bös und er schaut nicht freundlich – er kiekt bestimmt. Es ist eine Kampfansage.

Wen laust der Affe?
Brausyndikat heisst nicht zum kuscheln so. Dem Konglomerat aus entschlossenen Andersmachern geht es nicht nur um charakterstarkes Bier, das unerschrockene (Brau)Syndikat ist auch gekommen, die Bierindustrie mal gründlich zu lausen. Hier sind angriffslustige Malocher am Werk, die wissen, wie Bier geht und affiges Craftwashing lieber andern überlassen. Brausyndikat steht für ungewöhnliche Collaborationen mit anderen Kleinmanufakturen, es ist die unabhängige Zentrale für superlatives Brauhandwerk und setzt damit die neue Bierkultur in Craft.

Originale von Originalen
Kostproben? An unserem letzten Craft Beer Festival Zürich zapften die drei einen Sud direkt durch einen Turm aus gebratenem Speck − affengeile Kombi! Auch die grün-rot-blauen Biercocktails aus dem Slushomator sind legendär. Nicht weniger in Erinnerung geblieben ist das Züri-Tirggel-Bier oder das Modern Coffee Stout namens Robert de Miró, eine Collaboration mit der Zürcher Kaffeemanufaktur miró. Wer das verpasst hat, muss jetzt schnell zugreifen beim neusten Streich: Kitsch! Ein crazy Sonntagssud mit fünf verschiedenen Hopfen – zum Durchbrennen! Klar wird: Die syndikaesken Bierwürfe sind einzigartig und nicht zu toppen, denn es sind Originale von Originalen. Vom Nachäffen sieht man lieber ab – wenn man sich nicht zum Affen machen will.

Apropos Affe… wo ist jetzt diese Kokosnuss? Hier lang… im Intercomestibles Laden führen wir eine kleine Auswahl an Brausyndikat-Bieren, unter anderem das Coconut Vanilla Stout und ganz neu auch das Kitsch. Weitere Biere kann man direkt hier BESTELLEN.

Tickets für Pivo Bierfest gewinnen
Die Affenbande lädt am 20. und 21. August 2021 zusammen mit Lägerebräu zum Craft Beer Festival auf dem Brausyndikat Areal in Dietikon ein. Vor Ort: zehn Kleinbrauereien, Live-Musik und saftige Soul-Kost.

Wir verlosen 2 Tickets für beide Festivaltage: Schreiben Sie bis zum 15. August 2021 ein E-Mail mit Betreff «Pivo» und Ihrem Namen an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.. Cheers!

 Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.

brausyndikat.ch

_{Teilnahmebedingungen Wettbewerb
Veranstalterin des Gewinnspiels ist die Inter Comestibles 87 AG. Die Teilnahme am Wettbewerb ist gratis und an keine Pflichten gebunden. Daten werden vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben, können aber für Marketingzwecke eingesetzt werden. Der Wert des Gewinnes wird nicht in Geld ausbezahlt. Der oder die Gewinner*innen werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.}